Fleur de sel à la fleur d'ail

Son goût est délicieux et un peu caramélisé, on l’utilise comme de l’ail frais.  Une cuillère à soupe = 1 caïeu.  Si utilisé avec un liquide, le laisser tel quel et si on travaille avec une matière grasse, réhydrater pour...

Saupoudrer à la fin de la cuisson sur le poisson, la viande, les légumes, les mets italiens, la soupe, etc. Ingrédients: Ail du Québec, fleur d'ail, origan, cayenne, thym, fleur de sel.

Saupoudrer à la fin de la cuisson sur le poisson, la viande, les légumes, la soupe etc.  80g Ingrédients: Fleur de sel de Guérande et ail déshydraté.

L'ail noir a un goût qui rappelle le vinaigre balsamique, la réglisse et l'umani. Il a une saveur sucrée et acidulée. L’ail noir connaît une popularité grandissante. Mélangez une gousse d’ail noir à du beurre, pour une tartine. À servir sur des...