Asclépiade marinée

190ml

Aux abords des routes de campagne, vous avez certainement déjà remarqué l’asclépiade, cette plante si commune dont les gousses laissent échapper un duvet soyeux à l’automne. C’est cette même gousse que nous cueillons et marinons alors qu’elle est encore jeune et tendre pour la transformer en un savoureux cornichon bien d’ici!

Les gousses d’asclépiades marinées se situent quelque part entre les cornichons et les câprons. Elles ont un goût floral qui leur est propre et un je-ne-sais-quoi de festif!