Marinades et moutardes

  190 ml Les câpres de baies de sureau immatures ont un goût floral unique et une texture légèrement croquante. Petites et délicates, elles sont aussi jolies que savoureuses et sont le condiment tout désigné pour une grande variété de...

190ml Les jeunes pousses de l’épinette blanche sont cueillies au printemps. Tendres et d’un vert vibrant, elles sont marinées pour être transformées en un savoureux condiment au goût légèrement résineux. Les pousses d’épinettes sont le reflet de notre grand territoire...

190 ml Inspirées de la recette traditionnelle québécoise, les herbes salées sauvages sont composées de 6 légumes et aromates récoltés patiemment du printemps à l’automne en forêt et en bord de mer. Le goût frais de la salicorne et de...

190 ml Les têtes-de-violon sont l’instrument qui annonce le printemps. Elles ont l’élégance des fées et la délicatesse des plus fines verdures. C’est l’une des premières doses de chlorophylle et le début de l’abondance en forêt. Chez Gourmet sauvage nous...

190 ml Le coeur de quenouille est prélevé tout près de la racine, dans la partie immergée de la plante. Délicat et légèrement croquant, il rappelle le coeur de palmier mais sa finesse n’a pas d’égal!